En Trinidad proyectan mejorar comercialización de pescado amazónico

(Enlared).- Una misión técnica encabezada por el experto de Extremadura, España, Santos Lozano Palomeque realizará una evaluación para elaborar un proyecto que permita mejorar la comercialización de pescado amazónico cultivado por las comunidades de la periferia de la ciudad amazónica de Trinidad, en el departamento de Beni.

El proyecto cuenta con el apoyo del Fondo Extremeño Local de Cooperación al Desarrollo (FELCODE) y el Centro para la Participación y el Desarrollo Humano Sostenible (CEPAD) y busca que este proyecto sea posible mediante la utilización de energía renovable para que el pescado cultivado por las comunidades, pueda cubrir la demanda del mercado local, con criterios de calidad y sanidad adecuados.

El CEPAD explicó que se espera que al contar con técnicas de conservación en frío, en base a tecnología de energía solar, se logre alcanzar mercados que hasta el momento son imposibles de acceder por las dificultades de mantener el congelamiento adecuado de los productos cárnicos.

“Como resultado previo del análisis de mercado realizados, creemos que como mínimo se puede conseguir duplicar los ingresos de los productores, si es que se mejora el envío de pescado a mercados más lejanos como a la ciudad de Santa Cruz de la Sierra”, mencionó el experto extremeño Santos Lozano Palomeque.

La misión técnica, estuvo conformada por Ruddy Cuellar Rivero, Director del CEPAD; Antonio Fuentes Zamora, Gerente de FELCODE; Santos Lozano Palomeque, Cooperante Experto de Extremadura; y Daniel Galindo, Oficial Mayor de Desarrollo Económico del Gobierno Municipal de Trinidad.