El precio de la quinua se fija en Challapata

Oruro (Agencias).- El vicepresidente de la Cámara Nacional de Exportadores de Bolivia (Caneb), Guillermo Pou Mont, aseguró el jueves que el precio de la quinua en el mundo, se fija en Challapata, municipio de la provincia Eduardo Avaroa, a 120 kilómetros de la ciudad de Oruro.

“El precio de la quinua (en el mundo) se fija en Challapata a diferencia de otros productos internacionales, somos los principales productores, ahí si tenemos incidencia en los precios”, fundamentó.

Según Pou Mont, el precio de la tonelada de quinua, a nivel internacional, es alrededor de 2.500 a 3.000 dólares.

Además, ratificó que las exportaciones de quinua boliviana crecieron el 2011 en al menos 18.000 toneladas facturando alrededor de 43.000.000 de dólares y consideró que es el nivel más alto de exportaciones no tradicionales que se dio en Bolivia.

“Es muy prometedor lo que ocurre con la quinua, y esperemos que podamos mantener un ritmo que permita mejorar la producción, ampliar la frontera de los cultivos de quinua”, complementó.

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, la quinua posee un alto valor nutricional y es un buen sustituto de la carne, lácteos y huevo, además considera que es un alimento ideal para la alimentación de la población, con bajos niveles nutricionales y resistentes al gluten.

De acuerdo con ministerio de Desarrollo Productivo, en los últimos 15 años, la quinua tomó mayor importancia en la nutrición de la población boliviana y se posesionó como uno de los alimentos más importantes en la seguridad y soberanía alimentaria por sus valores nutricionales.