El café boliviano con aroma internacional

Se abren nuevos mercados, se venden al mercado internacional variedades de café y existe un reconocimiento de la calidad de este producto. El presidente de la Federación de Caficultores y Exportadores de Bolivia, Eustaquio Huiza, comentó que esta institución está empeñada en romper el monopolio de las grandes empresas exportadoras.

A 21 años de su creación, Fecafeb logró posicionar el café boliviano entre los mejores del mundo. Antes los árboles de café eran talados para la siembra del café, ahora se plantan las semillas debajo de sombra identificando los árboles frutales y maderables, lo que influye mucho en la calidad del producto.

De acuerdo al informe de Huiza la producción actual no llega ni a 100 mil sacos, por esta razón existe preocupación en este sector que el 2011 generó mas de 26 millones de dólares en divisas, gracias al incremento en el precio a nivel internacional. Estados Unidos y Europa son los principales compradores.

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