Gobierno insiste en que el pan mantendrá su precio

(ANF).- Desde enero a la fecha, la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa), afirma que entregó cerca de medio millón de quintales de harina de trigo en favor de los panificadores de las ciudades de La Paz y El Alto, en atención al convenio suscrito entre el Gobierno y este sector, a nivel nacional, para mantener el precio del pan de batalla en 40 centavos de boliviano.

“Las cinco plantas de molienda de trigo más importantes de La Paz –en alianza estratégica con Emapa– procesaron en estos cuatro meses al menos 30 mil toneladas de trigo, destinadas directamente a satisfacer la demanda de este gremio”, afirma señaló el Gerente General de la Estatal, Álvaro Rodríguez Rojas.

Emapa da cuenta que hasta el momento, cerca de 1.500 afiliados en 16 asociaciones de panificadores de la ciudad de El Alto y 49 en la ciudad de La Paz participan de esta iniciativa estatal mediante la recepción de medio millón de quintales de harina a precios preferenciales.

Por otra parte, el titular de la empresa puntualiza que la harina entregada al sector panificador se sujeta periódicamente a rigurosos análisis de calidad, siendo las últimas pruebas efectuadas en laboratorios de destacadas instituciones especializadas (Ibnorca, Inlasa, Sedes) que confirman, por ejemplo, que los niveles de gluten contenidos en la harina de la empresa están muy por encima de los mínimos requeridos para la elaboración del pan de batalla.

“Por lo tanto, los argumentos que utilizan algunos dirigentes del sector sólo buscan imponer a la población un incremento injustificado del precio del pan”, señala Rodríguez.

Para finalizar, Rodríguez enfatizó que EMAPA seguirá cumpliendo con su trabajo y compromiso de distribuir harina de trigo a precios preferenciales al sector panificador siempre y cuando que la familia boliviana pueda acceder a un pan de batalla de buena calidad y a un precio de 40 centavos de boliviano.