En Max Paredes y Centro venden alimentos de dudosa calidad

En el municipio de La Paz los macrodistritos de Max Paredes y Centro se convierten en los sectores más críticos en cuanto al control y la mala manipulación de alimentos, informó el intendente Mauricio Ruiz.

Uno de los problemas que debe superar el actual Gobierno Municipal de La Paz es la excesiva proliferación de puestos y locales de venta de comidas, que en la mayoría de los casos no cumplen con los requerimientos reglamentarios de inocuidad, atentando contra la salud pública de los paceños.

Según un reciente informe brindado por la Intendencia Municipal a EL DIARIO, durante el primer semestre del año 2012 se efectuaron 2.761 operativos de fiscalización de lugares donde se prepara y vende comida en condiciones no adecuadas.

Solamente resultaron suspendidos 324, lo que quiere decir que de cada 10 lugares observados, 9 siguen funcionando. Lo que equivale al 88%.

El Intendente Municipal, Mauricio Ruíz detalló que de acuerdo a reporte de los primeros seis meses del 2012, en el macrodistrito Cotahuma se realizaron 711 inspecciones, en Max Paredes 1.146, Periférica 816, San Antonio 851, Sur y Mallasa 867 y Centro 1044, haciendo un total de 5.435 inspecciones realizadas.

De estas inspecciones de control se emitió sanción en Cothahuma 401, en Max Paredes 612 Periférica 420, San Antonio 366 Sur y Mallasa 599 y Centro 363, logrando un total de 2.761 operativos de fiscalización.

En cuanto a los decomisos, se incautaron 550 unidades de productos abollados, insumos vencidos 7.704, sin registro sanitario 7.694, utensilios en mal estado 8.274, carne en mal estado (cerdo, pollo, res) 1.428 kilos, bebidas alcohólicas 6.727, sin registro y adulterada, además de alimentos preparados y contaminados 640 kilos, haciendo un total de 30.943 y sólo en carne 2.068 kilos.

Señaló que en cuanto a las denuncias esta instancia recibió en el primer semestre 3.103 fueron atendidas, de las cuáles 1.363 fueron realizadas por la línea gratuita y 1.740 de manera directa.