Los sándwich de chola de Paulina Cruz, los sándwich de chorizo de Doña Elvira y el recientemente creado Macho Camacho, son tres delicias culinarias que llenan de sabor los días paceños.
Cada atardecer, largas filas llenan la avenida Saavedra de Miraflores buscando los trozos de cerdo al horno con los que doña Paulina sacia al paladar más exigente. Mientras tanto, en el tercer nivel del Mercado Lanza el olor del de chorizo frito abre el apetito a cualquier comensal que tiene la osadía de pasar por el lugar.
Por otra parte, hace menos de un año, el Macho Camacho se ha posicionado como una nueva atracción gastronómica por su alta demanda, lo que hace que hoy sea una tradición del Mercado del mismo nombre.