Encuentro gastronómico se cumplirá el martes 4

El Comité Directivo del Proyecto de Revalorización del Patrimonio Alimentario Regional “Tejiendo el Movimiento Gastronómico Boliviano”, presentará el día 4 septiembre a las 12:00 el lanzamiento oficial del Primer Encuentro Gastronómico TAMBO, que contará con la presencia del Honorable Alcalde Municipal de La Paz Luis Revilla y el Embajador de Dinamarca.

La cita es en la Av. Arce 2519, esquina Plaza Isabel La Católica y el evento contará con la presencia de la anfitriona especial la conductora de televisión conocida como La Justa.

Los asistentes a este lanzamiento podrán disfrutar de una instalación - performance gastronómica boliviana titulada: Identifícate a través del espejo, como muestra preliminar de lo que vivirá durante tres días en la ciudad de La Paz en el mes de octubre.

Los organizadores señalan que la comida es uno de los mejores reflejos culturales de la identidad de un pueblo en una época en la que la globalización y estandarización amenazan difuminar los rasgos individuales de cada sociedad. Este acto contará con la colaboración de los estudiantes de la Escuela de comida de la Fundación Melting Pot Bolivia.

TAMBO 2012 es el Primer Encuentro Gastronómico de proyección nacional donde tendrá lugar la exposición de productos primarios y transformados, así como la participación de restaurantes, puestos de platos y comideras tradicionales. Este r encuentro contará con 150 expositores y tiene como objetivo atraer a 24 mil visitantes interesados en degustar los más exquisitos platos llegados de todos los rincones del país, seleccionados especialmente para este evento entre el 11 y 14 de Octubre.