Nuevo método fijará niveles de vitamina A en aceite comestible

En un taller de capacitación, realizado la semana pasada, la organización alemana GIZ presentó a los funcionarios del Laboratorio Municipal un nuevo método para determinar la cantidad de vitamina A en el aceite comestible.

El objetivo del taller sobre el control de calidad de la fortificación del aceite con vitamina A fue el de dar a conocer los métodos desarrollados para el control de la cantidad de esta vitamina y capacitar sobre el manejo de test móvil cuantitativo desarrollado por BioAnalyt.

“Es un nuevo método que nos ayudará a identificar la cantidad exacta del fortificante y reducirá costos. En un análisis cuantitativo se invierte 600 bolivianos, pero con este método cualitativo se minimizaría el costo y será accesible para los otros municipios”, dijo la responsable de Vigilancia de Aguas y Nutrientes del Laboratorio Municipal de La Paz, Dina Lía Gutiérrez.