Seres organizará charlas sociales por el “Día Mundial de la Alimentación”

Con el propósito de concientizar a la población sobre los correctos hábitos alimenticios, el Servicio Regional de Salud (Seres) advirtió a la ciudadanía que debe cualificar mejor lo que consume para evitar problemas en su salud, asimismo, sostuvo que para lograr su objetivo organizará diversas charlas sociales en conmemoración al “Día Mundial de la Alimentación”, según adelantó Rosalía Chávez, encargada de nutrición de la entidad.

Una de las permanentes preocupaciones de la Dirección de Nutrición del Seres es la falta de una adecuada orientación a las familias alteñas con la finalidad de poder cualificar el proceso de alimentación en favor de la población, aprovechando que existe cierta accesibilidad a los alimentos por parte de la mayoría de las familias en diferentes grados.

“Si bien en nuestro departamento y como ciudad no tenemos el problema mundial de la falta de alimentos, como ocurre en otros países o continentes, a nosotros lo que nos falta es que se pueda adquirir un proceso para elegir los alimentos sanos en calorías y proteínas, reduciendo las grasas y la comida chatarra”, aseguró la autoridad.

Cabe recordar que cada 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación, proclamado en 1979 por la Conferencia de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), con la finalidad de concientizar a los pueblos del mundo sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza.

El Día Mundial de la Alimentación (DMA) fue establecido por países miembros de la FAO en la Reunión General de la Organización Número 20 realizada en noviembre de 1979. Desde entonces se ha desarrollado la actividad, cada año, en más de 150 países, dando a conocer los problemas detrás de la pobreza y el hambre.

De acuerdo con Chávez, en esta jornada se efectuarán exposiciones y charlas en inmediaciones de La Ceja de El Alto y en los centros de salud con la finalidad de que la población mejore su calidad de alimentación de acuerdo con los Niveles de la Pirámide de Grupos Alimenticios.

En el primer nivel se incluyen los alimentos que provienen de granos, mientras que en el segundo lugar se ubican las plantas, los vegetales y las frutas. Por otra parte, en el tercer lugar están dos grupos, la leche, sus derivados y las carnes.