Intendencia Municipal observó 144 hornos por falta de higiene

Un total de 144 hornos de 345 verificados fueron observados por falta de higiene y por tener en uso utensilios no adecuados, informó al EL DIARIO, el intendente municipal, Mauricio Ruíz.

Afirmó que en La Paz existen 550 hornos públicos de los que 55 fueron suspendidos y procesados, mientras que 13 quedaron clausurados de manera permanente.

Ruiz señaló que en los operativos se pudo evidenciar heces de ratón y también se sorprendió a algunas personas que amasaban con los pies, creando focos de infección evidentes en contra de la población consumidora.

Dijo que en los próximos días, el personal edil intensificará operativos de control en hornos de la urbe paceña, para evitar que la población sufra algún atentado contra su salud.

“La Intendencia y las federaciones de artesanos y panificadores a nivel departamental realizamos las pasadas semanas un convenio para establecer las normas de los hornos para la preparación de repostería previo la festividad de Todos los Santos”, aclaró

“Se han dispuesto 50 guardias municipales exclusivos para la verificación de los hornos, con el apoyo de 10 personas de la Unidad de Inocuidad Alimentaria que salen de lunes a viernes a partir de las cuatro de la mañana en el primer grupo y el segundo a partir de las nueve de la mañana y un tercero que sale a las tres de la tarde”, explicó Ruiz.

Recordó que es necesario realizar denuncias concretas en caso de observar alguna irregularidad en los hornos.

“En esta época hay mucha gente que especula con el precio del hornaje y también efectúan malas prácticas en la elaboración, además del uso de utensilios en malas condiciones”, advirtió el Intendente.

VERIFICACIONES POR HALLOWEEN

Ruíz también anunció que se iniciarán batidas de productos que se venden por Halloween en los diferentes barrios de La Paz, en especial en los macrodistritos del Centro y del Sur.

“Es muy habitual que se comercialicen golosinas, máscaras y otros productos por Halloween, los que en muchos casos no cuentan con el debido registro sanitario porque son de contrabando y son consumidos de manera masiva, especialmente por los niños. Esta situación también será regulada, por cuanto realizaremos verificaciones en los diferentes centros de venta para confirmar la validez sanitaria de esos productos”, fonalizó.

LISTA DE PRECIOS POR HORNEAJE EN LA PAZ

- Horneaje por Quintal Bs 140

- Hornejae Biscocho Bs 40

- Horneaje Medio Quintal Bs 60

- Horneaje galleta 1 lata Bs 5

- Horneaje masitas 1 lata Bs 4

- Horneaje pan 1 lata Bs 4

- Horneaje suspiros 1 lata Bs 4

- Horneaje maicillos 1 lata Bs 4

- Horneaje huminta 1 lata Bs 8

- Horneaje salteñas 1 lata Bs 6