Oruro reanuda producción pejerrey en el lago Uru Uru

Oruro, (EL DIARIO).- Oruro reanudó la producción de pejerrey en el lago Uru Uru y el lago Poopó, después de una veda que provocó preocupación a los centenares de pescadores que reclaman la preservación de la cuenca y que se apliquen proyectos para evitar la contaminación con los residuos mineros.

Los productores “lograron pescar entre 3 a 4 mil kilos por pescador durante 6 meses, principalmente pejerrey”, después de aplicarse una veda que ha permitido la reproducción de los peces, especialmente en el lago Uru Uru.

De la misma forma, se ha logrado pescar carachi, para su comercialización en la ciudad de Oruro, como en otros mercados del interior del país, confirmó el responsable del proyecto de fortalecimiento productivo piscícola, dependiente del Servicio Departamental de Agricultura y Ganadería, Bernardo Mamani.

Dijo que una prueba de la producción se realizará el domingo 9 de diciembre, en la Avenida 6 de Agosto, en la Quinta Feria del Pescado, donde, aparte de mostrar los peces, también se incentivará el consumo de la carne de pescado que, de acuerdo a las estadísticas, es relativamente bajo.

Oruro, según el proyecto, no sólo produce pejerrey, sino también trucha, aunque en menor cantidad. Sin embargo, los criaderos ya están dando buenos resultados en diferentes poblaciones del departamento, como en Cóndor Iquiña (Municipio de Huanuni), Villa Vinto de Caracollo, Jausuti del municipio de Todos Santos, al igual que en Challapata, Machacamarca y San Pedro de Totora.

Según el técnico Mamani, en Oruro el consumo de carne de pescado alcanza apenas al 1.5 kilos por persona, al año. Esa cantidad fue considerada muy pequeña, con relación a otros departamentos. Por ese motivo, la feria permitirá incentivar el consumo, con la participación de comerciantes de pescado, ubicados en el mercado Bolívar.

Los comerciantes también se comprometieron a preparar diferentes platos con carne de pescado, incluyendo pejerrey, trucha y sábalo. Una de las especialidades de los vendedores es el pejerrey a la parrilla. También se incorporarán los puestos del mercado Max Fernandez, donde se acostumbra a vender todos los días esta clase de platos.

Los productores de peces podrán improvisar estanques, para que la ciudadanía pueda apreciar la variedad de pejerrey que están criando en diferentes sectores del departamento.

El Sedag, dependiente de la Gobernación de Oruro, confirmó que cada año se avanza en la crianza de peces en estanques y, como prueba de ese trabajo, ya existen resultados durante el presente año. Los peces vivos serán expuestos en los estanques que han sido previstos por los técnicos que trabajan en esa institución.

El trabajo de piscicultura o siembra de alevinos en las granjas o criaderos de los municipios “está logrando buenos resultados, pero esperamos continuar con el mismo entusiasmo, para lograr los resultados aceptables, por el momento”, dijo Mamani.