Intendencia decomisó 120 kilos de carne de cerdo en mal estado

En un operativo efectuado ayer por la Intendencia Municipal se decomisó aproximadamente 120 kilos de carne de cerdo en estado de putrefacción de la calle Incachaca de la zona Garita de Lima.

En el operativo que se inició muy temprano participaron la Unidad del Senasag, Zoonosis, la Guardia y la Intendencia y se inspeccionó 89 puestos.

“Hemos verificado la procedencia de la carne de cerdo, si contaba con el sello del matadero, si tenía hoja de tránsito y del Senasag, además si ésta se encontraba en buenas condiciones”, manifestó el intendente Mauricio Ruiz.

Informó que estos operativos serán continuos hasta el 31 de diciembre, además, desde hoy se está habilitando un puesto de vigilancia de 24 horas en la Garita de Lima que será apoyado por personal de un punto de defensa al consumidor, donde se puede realizar denuncias en cuanto a peso y la calidad del producto.

La autoridad señaló que la carne en mal estado estaba siendo ofrecida en el piso sin las mínimas condiciones de higiene, además, se encontró carne de cerdo con quistes en los riñones, que estaba siendo comercializada.