Intendencia recomienda comprar carne de cerdo con sello de garantía

La Intendencia Municipal de El Alto recomendó a la población comprar sólo carne de cerdo que cuente con el sello de garantía de esta dependencia edil, para así evitar perjuicios en su salud.

Asimismo, aseguró que se efectúa a diario controles de comercialización de este producto por su calidad y para verificar el peso completo.

“La gente tiene que ver primero que el cerdo, tenga este sello de garantía que lo emite la Intendencia, Futecra, Zoonosis y la División de Higiene del municipio, además, tiene que ver la textura de la carne sea que este húmeda de color rosado y que tenga un buen aspecto”, explicó el responsable de Inocuidad Alimentaria de la Intendencia, Adhemar Monrroy.

Los funcionarios ediles realizan el control efectuando cortes en la pierna del chanchito, para verificar si tiene triquina, en caso de encontrarse carne contaminada se emite una citación.

“Cuando no está con el sello o tiene la bacteria se le da una citación y posteriormente se realiza el proceso de ver si ha cumplido con las recomendaciones y caso contario se realiza el retiro de la carne”, enfatizó la autoridad.

La ciudadanía aplaudió estos controles que se realizan, ya que tiene el objetivo de precautelar la salud de los alteños.

“Me parece bien, porque así las amas de casa salimos más confiadas a comprar a todas las caseritas y felicito a la Alcaldía, que sí realiza este trabajo”, dijo Estela Gutiérrez quien adquiría este alimento.

Asimismo, la entidad recordó que para efectuar reclamos o denuncias pueden comunicarse con los números telefónico 2-126077 o al 2-846894.