Niveles de yodo en sales de venta en comercio cumplen con norma

Las marcas de sal de mesa de fabricación paceña: La Reyna, Perla Andina, Universal, Ketal y Salident cumplen con los niveles de yodo exigidos, sin embargo otras siete están fuera de las exigidas, según anuncio municipal.

Blanquita, Delisal y Universo que son marcas de empresas de otros municipios, también cumplen con la norma nacional aprobada por el Decreto Supremo 08338 promulgado en 1968.

Un último análisis del Laboratorio Municipal, el 71 por ciento de las muestras recogidas de mercados, tiendas y ferias cumplen con los niveles de yodo, un 27 por ciento no cumple con los niveles de yodo y dos por ciento se encuentran sobre dosificados.

Como bien se conoce, la falta de yodo afecta seriamente a la salud. La consecuencia más grave es el bocio que es la causa de la disminución física y mental, originando en los casos más graves el cretinismo y el deterioro de las facultades mentales. Es importante que la madre gestante consuma sal con yodo para el desarrollo del embrión.

CONTROL

“Los productores paceños son los que cumplen con la normativa que establece que es de carácter obligatorio añadir yodo a la sal. La sal de mesa debe tener una adición de yodo de 40 a 80 miligramos por kilo”, expresó, el jefe de la Unidad de Laboratorio de Alimentos y Bebidas de la Alcaldía, Gonzalo Uscamaita,

Puntualizó que se debe rescatar que los productores salineros han mejorado su producción. Algunas empresas notificadas ya cumplen con la norma como es el caso de La Reyna que ha logrado afinar su producción.

NO CUMPLEN

Denunció que las marcas: Amadito, Blanca Nieves, Copisal, Del Salar, Gerli, Santiago y Urkupiña aún no cumplen con los niveles de yodo.