Productores aseguran provisión de arroz, pese a inundaciones

La Federación Nacional de Cooperativas de Arroz (Fenca) con sede en Santa Cruz, desestimó la necesidad de importar arroz en los próximos meses y dijo que el temporal de lluvias más bien favorece los cultivos y la cosecha dado que el grano es por naturaleza “acuático”.

“No hay necesidad de anunciar ninguna importación del producto esperamos producir unas 140.000 hectáreas en Santa Cruz, Pando, Beni y Cochabamba con rendimientos estimados de 3 toneladas por hectárea”, dijo a EL DIARIO la gerente de la entidad, Ana Ortiz.

“Las lluvias nos favorecen ampliamente a los productores, pero es necesario señalar que unas 1.000 hectáreas estarían en riesgo en el departamento del Beni.

Según dijo ello representa apenas el 5 por ciento de la superficie cultivada. Sin embargo la ministra de Desarrollo Productivo y Economía Plural, Teresa Morales afirmó este jueves que estarían afectadas 2.600 hectáreas de arroz.

GARANTIA

Ortiz aseguró que “el mercado nacional estará adecuadamente abastecido, por lo que no es necesaria ninguna importación de los países vecinos”, insistió. Santa Cruz es el departamento más importante para la producción del cereal y espera obtener buenos rendimientos en las 100.000 hectáreas de cultivos. La cosecha comenzará en el mes de marzo, al igual que en otros departamentos productores, dijo.

Sin embargo, el Gobierno prevé importar arroz dentro de tres o cuatro meses si hubiera un desabastecimiento de este alimento. De momento la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa) cuenta con un stock de 10 mil toneladas, señaló ayer la ministra Morales.

La gerente de Fenca dijo que las actividades de la cosecha se intensificarán a partir de abril hasta mayo. Manifestó sin embargo, su preocupación por los cultivos de soya y el maíz ante las riadas y las inundaciones que se registran en el departamento.

IMPORTACIONES

“Arroz es el único producto que además del trigo que siempre importamos, vamos a importar, pero todavía Emapa tiene para buenos meses un stock o sea que la importación se haría con calma para dentro de tres o cuatro meses, por lo tanto significa que arroz tampoco debe variar (en su precio y oferta)”, señaló la ministra Morales.

PRECIOS

La gerente de Fenca señaló que el precio de arroz al consumidor final dependiendo de las calidades no puede superar el rango de Bs 7 a Bs. 9.50 el kilo como máximo. Demandó de las autoridades del sector ejercer el control de los precios y principalmente el accionar de los intermediarios que es el eslabón de la cadena de valor del arroz donde suben los precios al público.

CEREAL

El arroz es un cereal considerado alimento básico en muchas culturas, así como en algunas partes de América Latina.

El arroz es el segundo cereal más producido en el mundo, tras el maíz, debido a que este se produce con muchos otros propósitos aparte del consumo humano, se puede decir que es el arroz el cereal más importante en la alimentación humana y que contribuye de forma muy efectiva al aporte calórico de la dieta actual en el mundo.