Productores contribuyen a la seguridad alimentaria

La consolidación de asociaciones productivas en la comunidad Challa del municipio de Coroico logró el financiamiento del Fondo Nacional de Desarrollo Alternativo (Fonadal), para la consolidación del proyecto "Crianza y embutidos de cerdos y pollos", que tiene por objeto la transformación de la materia prima, en embutidos de chorizos ahumados.

Este emprendimiento cuenta con una inversión de Bs 249.985 y comprende la construcción de un centro de elaboración de embutidos en una superficie de 40 m2, divididos en tres espacios: área de embutidos, de refrigeración y preparación de carne, además de la dotación de cerdos (para la crianza), alimento balanceado y equipos para la elaboración del producto (moledora, ralladora y otros), según información oficial de Fonadal.

Las 17 familias beneficiadas en forma directa, tendrán la misión de tecnificar, transformar, potenciar e implementar estrategias de comercialización de productos y sus derivados al mercado local y nacional, contribuyendo de esta manera a la seguridad alimentaria de la población Boliviana.

El Fonadal, unidad desconcentrada del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, que financia proyectos y programas con recursos de la Unión Europea, hizo la entrega de los insumos y equipos, este sábado 15 de febrero en la planta de elaboración de embutidos, ubicada en la comunidad Challa que se caracteriza por la crianza y producción de carne de cerdo.