Incrementa el costo de verduras pero baja su calidad

La papa, las arvejas, las habas, la zanahoria y los tomates, básicos ingredientes de la sopa, sufrieron alza y bajaron su calidad en diferentes mercados de La Paz, según pudo comprobar EL DIARIO en visita a tres centros de abasto concurridos en la Sede de Gobierno: Mercado Rodríguez, Lanza y Calama.

En el caso de la papa, según variaciones de calidad en febrero del 2013, la arroba costaba entre Bs 35 a 40, a la fecha el precio fluctúa entre Bs 60 a 70, en los mencionados mercados.

La calidad, según consulta con amas de casa, decayó, toda vez que el tamaño es mucho menor que el de la cosecha del año pasado, las variedades son escasas y el daño por plagas (presencia de gusanos y variación en el color del interior de alimento), es habitual. No existe control de calidad en ninguno de los centros de venta.

En tanto, las habas y arvejas sufrieron el más alto alcance en precios en menos de un año. En abril de 2013 en el mercado Lanza la libra tenía un costo promedio de Bs 3 ahora esa misma medida cuesta Bs 7 a 8.