Buenos Aires quiere que la costumbre del café sea patrimonio de la humanidad

El Gobierno de Buenos Aires solicitó a la Unesco que el hábito porteño de tomar café en los tradicionales bares de la ciudad sea declarado patrimonio intangible de la humanidad, informaron ayer medios locales.

El Ministerio de Cultura de la capital argentina pidió, bajo el título “Hábito cultural alrededor de tomar café en Buenos Aires”, a la Secretaría de la Convención para la Salvaguarda del Patrimonio Material y Cultural de la Unesco que esta costumbre tenga la misma categoría que, desde 2009, posee el tango.

“Hay que ver el concepto del hábito, que involucra a la literatura y a la música, y no ver el lado físico. Cuántas veces nos decimos, ‘¿tomamos un café y lo arreglamos?’”, aseguró el ministro de cultura porteño, Hernán Lombardi, en declaraciones al diario La Nación.

Lombardi explicó que el objetivo de la iniciativa es “darle valor” a la tradición y que para eso es necesario destacar “los hechos, las personas, los rasgos comunes que tiene el hábito de tomar café para que sea considerado único e irrepetible”.

En noviembre, la Unesco dictaminará si acepta, rechaza o considera insuficientes los argumentos presentados por el Gobierno porteño.

Buenos Aires cuenta con 72 bares notables, denominación que reciben los cafés tradicionales que reflejan la esencia de la ciudad, su cultura y costumbre.