EL ARTE DE LOS BOCADITOS EN UNICEN

La Universidad Central (Unicen), a través de la Carrera de Administración de Empresas Turísticas, Hoteleras y Gastronómicas, organizó el curso "El arte de los bocaditos", a cargo del renombrado chef Gonzalo Portugal.

El experto en gastronomía desarrolló las últimas técnicas en la preparación de brochetas de pollo Tai, plátano de fruta a la milanesa, flores de salchicha picantes con tabasco, canapés de queso Edad con durazno, aros de cebolla, brochetas de cerdo, bocaditos de jamón y queso, relleno con hot dog de cóctel, salsa mediterránea y otras delicias.

la carrera de ADT busca formar profesionales altamente capacitados en el área de la administración turistica, hotelera y gastronomica, para que puedan desarrollar conocimientos, destrezas y habilidades en el ejercicio de la profesión tanto en empresas nacionales como extranjeras.