Llega carne de Emapa y anuncian ampliar su venta

Llegó de San Borja, Beni, más de 15 mil kilos de carne adquirida por la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa) para comercializarla a los carniceros o detallistas de La Paz. El Gobierno promete que el costo no excederá los Bs 39 para el consumidor final.

El viceministro de Comercio Interno y Exportaciones, Luis Fernando Baudoin, anunció que el próximo departamento donde Emapa ampliará la venta de la carne será en Cochabamba, aunque no precisó desde cuándo ni qué cantidad.

CON RETRASOS

La semana pasada la ministra de Desarrollo Productivo, Teresa Morales, anunció que una comisión compuesta por el Gobierno y los carniceros de La Paz viajaría a San Borja, Beni, para seleccionar la calidad de la carne y luego distribuirla en los mercados. Esa carne debía llegar el viernes, sin embargo, se retrasó más de 12 horas.

El gerente general de Emapa, Avelino Flores, precisó que la carne llegó a las 3.00 de ayer al matadero de Achachicala, respetando los niveles de frío para conservarla en buen estado.

Hasta las 6.00 de ayer los carniceros compraron de Emapa 30 piezas de carne. El kilo gancho se encontraba a Bs 20, aunque la anterior semana estaba a Bs 19.

LOS PRECIOS

Los precios de la carne para los consumidores es el siguiente: Bs 39 el kilo de bistec, cadera, lomo y peceto; en Bs 36 el caudrado, en Bs 26 la paleta, en Bs 28 la chuleta, en Bs 32 la molida especial, la molida corriente Bs 24, osobuco Bs 23, la costilla y pecho en Bs 24 y el hueso blanco en Bs 2,50 bolivianos. Esta lista está publicada en los puestos o carnicerías que compren la carne de Emapa.

Rojas dijo que la carne de Emapa está disponible en los mercados Rodríguez, Villa Fátima, en una carnicería de la calle Isaac Tamayo, en Villa Victoria, en los supermercados Hipermaxi y Ketal, y dentro de poco se ampliagará a Fidalga.

LA CALIDAD

Respecto a la calidad, hace más de una semana los carniceros del mercado Yungas se resistieron a comprar la carne de Emapa, ya que no sería de buena calidad. Sin embargo, el secretario ejecutivo de la Federación Departamental de Carniceros de La Paz, Jesús Machicado, dijo que verificaron personalmente su calidad en San Borja, seleccionando el ganado, por lo que no deberían existir susceptibilidades en ese tema.

CONTROLES

Baudoin indicó que el viceministerio de Defensa al Consumidor realiza operativos permanentes en los diferentes mercados de La Paz para verificar que los comerciantes no vendan la carne a precios elevados, generando especulación y agio. Recomendó a las amas de casa denunciar alguna irregularidad ya sea en el precio o en el peso.

MÁS CARNE

Este lunes llega otro camión de Emapa con 13 mil a 14 mil kilos de carne beniana. Ayer se realizó el faenado para continuar con la venta, informó Rojas. De esta forma se pretende regularizar el precio de este alimento esencial de la canasta familias que en días pasados llegó hasta Bs 48 el kilo de pulpa. La pretensión de Emapa es ampliar la venta de carne a los demás departamentos.