Emapa distribuirá carne de res desde las 04 horas

El gerente general de la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa), Avelino Flores, señaló que la carne que comercializa esa entidad será distribuida desde las 04.00 horas una vez que se cumplan con todas las recomendaciones señaladas por el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) para garantizar la buena manipulación del alimento.

“Nosotros consideramos que efectivamente se tiene que cumplir los horarios que tiene que ser a partir de las cuatro de la mañana porque es ahí donde el carnicero se abastece, entonces solo estamos haciendo el ajuste con relación al Senasag, estamos acondicionando algunas recomendaciones”, señaló el funcionario.

CRÍTICAS

En la víspera, dirigentes de la Federación de Carniceros de La Paz denunciaron que no pueden acceder a la carne que comercializa Emapa debido a que realiza sus labores en ‘horarios de oficina’. Otra de las críticas de los carniceros a la empresa estatal fue la falta de coordinación y el fijar un punto fijo para la distribución.

Por este motivo, la empresa estatal determinó como punto de distribución de carne el kilómetro siete de la ciudad de El Alto, donde estará instalado un frigorífico con capacidad para 100 cabezas de ganado.