Autoridades buscan certificar calidad del café

Debido a las bajas cantidades de producción cafetalera en el departamento paceño que nos impiden competir con otros productores en cantidad, autoridades y productores coinciden que para entrar en el mercado internacional, se debe trabajar en la calidad del café. Para esto el secretario general de la Gobernación, Aldo Castro, manifestó que se está trabajando en el control de plagas y el mejoramiento de los cultivos.

“Estamos conscientes que como departamento y como Bolivia no podemos competir en cuanto a cantidad de producción de café con otros países cafetaleros de Sudamérica, pero si podemos hacerlo en calidad, es por esto que se está trabajando junto a los municipios involucrados y los productores, para apoyar el mejoramiento de los cafetales, tanto con el control de las plagas como en el manejo de los cultivos a la vez que estamos conversando con diferentes instituciones para lograr certificar nuestro café”, señaló Castro.

La autoridad manifestó que partir del coauspicio del Primer Festival Turístico del Café, entre productores y municipios se está gestionando una política en cuanto a la mejora en la calidad de la producción cafetalera de La Paz, para que de esta forma se pueda encarar y llevar a cabo de mejor forma la exportación de este producto que tiene mucho potencial para ser certificado como de primera calidad.

“Debemos realizar un encuentro entre todas las instituciones, organizaciones, autoridades y comercializadores implicados en la producción del café, para llevar viabilizar la certificación de nuestro café, que tiene grandes posibilidades de competir con el producto de otros países líderes en el rubro”, señaló Castro.

Asimismo, la autoridad manifestó que el mejorar la producción servirá para reactivar la exportación del café, que en los últimos años se ha visto disminuida por el tema de los desastres naturales, las plagas y enfermedades propias de este tipo de cultivos.

Con este fin, este 2 y 3 de septiembre el Festival del Café contará con expertos en el tema, a nivel nacional e internacional, para que puedan calificar y certificar la calidad de los diferentes tipos de café que serán expuestos en este evento que se realizará en la localidad de Caranavi.