Experto evaluará calidad de alimentación de bolivianos

(Oxígeno).- El asesor técnico para Latinoamérica de la Escuela profesional de Ciencias de la Nutrición de la Universidad Nacional de San Agustín, el peruano Daniel López de Romaña, visita Bolivia para evaluar la campaña denominada Desnutrición Cero en La Paz, Cochabamba, Santa Cruz y Pando. 

El programa se encuentra en ejecución desde el 2008 con cooperación de la Asociación Cuna y el Ministerio de Salud, sobre todo, en niños menores de cinco años.

“El acuerdo trata de apoyar en varios programas como el fortalecimiento en capacitación al personal del Servicio Departamental de Salud (Sedes) de los nueve departamentos, en el funcionamiento de los micronutrientes, como manuales, material para la capacitación y cartillas en guías” explicó.

La campaña también se realiza en medios de comunicación, radio, televisión, prensa escrita, para que la gente sepa los beneficios de los micronutrientes y su importancia. Los resultados de la evaluación serán presentados a fin de año con recomendaciones y sugerencias al Ministerio de Salud.

El programa promueve que las mujeres en etapa de gestación incluyan en sus alimentos los micronutrientes en especial en los dos primeros meses de embarazo.

Los micronutrientes son sustancias que el organismo de los seres vivos necesita en pequeñas dosis, son indispensables para los diferentes procesos metabólicos. Son uno de los más  importantes que se los encuentra en la carne y vegetales.