Experimento del huevo que rebota

Cómo hacer:

Este es uno de los experimentos más sencillos que podrás encontrar. Coloca el huevo de gallina dentro del recipiente y llena con vinagre blanco, asegurándote que el huevo quede completamente cubierto por el vinagre. Deja reposar el recipiente y su contenido sin tocarlo ni moverlo. Entre unas 24 y 36 horas después, quita el huevo y lavalo con agua natural. ¿Observas algo extraño?

¿Qué sucede?

Después de este lapso de tiempo el huevo ha perdido la cáscara (al menos como la conocíamos) y hasta ha aumentado su tamaño. Además, se crea una capa gomosa a un punto tal que es posible hacer que rebote sobre diversas superficies sin romperse. Lo que sucede aquí también tiene que ver con una reacción química: la cáscara del huevo desa-parece por la reacción del ácido acético del vinagre blanco con el carbonato cálcico pre-sente en la cáscara del huevo, que forma burbujas de CO2. La ósmosis explica el au-mento de tamaño: el agua contenida en el vinagre entra al huevo a través de la mem-brana semipermeable que lo recubre.

Materiales:

• 1 huevo de gallina

• 1 recipiente (puede ser un vaso grande)

• Vinagre blanco

• Paciencia

De Internet.