Impulsan producción de alimentos en carpas

Alrededor de 200 familias de cuatro distritos del sector Norte de la urbe edificaron sus propias carpas solares y buscan impulsar proyectos de crianza de animales comestibles con la finalidad de mejorar las condiciones alimenticias.

Los vecinos que son beneficiados con el proyecto de agricultura urbana, mismo que es apoyado por la organización no gubernamental ‘Formación Capacitación para la Participación Ciudadana (Focapaci)’, se presentarán mañana en la novena feria denominada “agricultura urbana y alimentación nutritiva”. Asimismo, se dio a conocer que en el evento participarán ciudadanos de los distritos periurbanos 8, 7, 14 y 12 que cuentan con producción mediante huertas productivas.

Además, se adelantó que alrededor de 32 diferentes especies de verduras serán puestas en exposición por parte de los vecinos, quienes fuera de mejorar la alimentación de las familias y destinar al consumo interno pretenden continuar llegando a mercados locales, como los restaurantes y ferias en las ciudades de La Paz y El Alto.

En cuanto a la crianza de animales, se incluyen las gallinas ponedoras y los conejos angoras cuyes y de diferentes especies que permiten la obtención de una cualidad de carne y huevo que mejora la nutrición de familias alteñas que registran problemas, especialmente con los integrantes de menor edad.

RECICLAJE

La feria a desarrollarse mañana en la plaza Libertad de la zona 16 de Julio a partir de las 09:00 horas permitirá que los y las vecinas puedan demostrar que a pesar de las condiciones inadecuadas por las inclemencias del tiempo y la poca humedad de los suelos en la ciudad, no sólo se puede realizar cultivos urbanos sino que se logra utilizar algunos productos o elementos, como llantas, botellas de plástico y basureros rotos, para la elaboración de masetas, además, de algunas bolsas nylon gruesas desechadas las cuales son destinadas para la construcción de sus carpas con una dimensión de un metro cincuenta por un metro cuadrado.

El uso del material reciclado permite reducir los costos en más del 70% en comparación a los que se representa en la construcción de una carpa solar con costos de Bs 2.500 a 3.000, sin incluir abono o el uso de agua.

“Estos productos incluso son destinados a mejorar las condiciones de salud de las familias que presentan deficiencia en fósforo, calcio y otras vitaminas, las cuales son compensadas con las verduras que ellos mismos producen”, remarcó David Alavi.

ALIMENTACIÓN

Los mencionados distritos periurbanos que registran asentamientos en esta ciudad, tienen como origen las comunidades rurales del altiplano, donde las familias registran mayor población de menores entre cinco y 12 años, quienes deben mejorar su nutrición alimenticia con el consumo de una mayor cantidad de verduras verdes, carne blanca, roja y huevo. Productos que son obtenidos alimentando a sus animales y obteniendo de ellos dicha alimentación.

En varios de los casos, los vecinos dedicados a la agricultura urbana, con una inversión de Bs 200 incluso en la actualidad, se dan a la tarea de mejorar la calidad de las especies de conejos y gallinas en el sector de crianza. Mientras que en los cultivos los repollos y otras hortalizas han recibido un tratamiento orgánico para mejorar dicha producción de consumo y venta local.

Algunos precios favorables, no sólo a la familia, sino a sus consumidores locales es la venta de huevos criollos a Bs 1 la unidad, mientras que la verdura es ofrecida por peso, lo que permite mayor adquisición.

En cuanto al consumo, si bien los menores de 12 años no estarían acostumbrados a estas especies de manera directa, la misma producción de hortalizas es destinada a la elaboración de queques, galletas y otros alimentos procesados como gelatinas que son consumidas de menor manera por los niños y niñas de estos distritos alteños.