Crece consumo interno de quinua

El gerente del privado Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE), Gary Rodríguez, informó que el consumo interno de quinua en Bolivia creció de 350 gramos a dos kilos por persona en los últimos 10 años.

“El consumo interno ha ido creciendo en los últimos 10 años, puesto que teníamos 350 gramos de consumo per cápita en ese tiempo y hoy tenemos más de dos kilos por persona, lo que nos muestra un avance importante en la alimentación del país”, respaldó la autoridad en el marco del ‘Foro Quinua Real: hacía una agenda participativa en Bolivia’, que se realiza en La Paz, según informaron medios estatales.

El Gerente del IBCE explicó que ese incremento en el consumo de la quinua se debe a la incorporación del cereal en el subsidio materno infantil, por sus características nutricionales.

Por otra parte, Rodríguez destacó los datos de exportación del cereal, que establecen que Bolivia exportó el equivalente a 140 millones de dólares.

“Esto nos pone como el principal país abastecedor de quinua a nivel mundial”, sustentó.