FAO plantea plan contra malnutrición

Pobres y ricos están unidos porque se nutren mal, los primeros pasando hambre o sufriendo desnutrición y los segundos llevando una alimentación poco sana que propicia enfermedades que, además de costar dinero, causan muertes prematuras.

Por primera vez, la FAO -la agencia de las Naciones Unidas para la alimentación y la agricultura- y la OMS han colocado a ricos y pobres en un mismo paquete para ofrecerles, al final de la segunda Conferencia Internacional sobre Nutrición, que terminó ayer en Roma, una serie de instrumentos para resolver lo que José Graziano da Silva, presidente de la FAO, califica como “la enfermedad número uno del mundo”. “Si fuera contagiosa ya estaría erradicada”, dijo al clausurar los trabajos de más de 2.200 delegados, entre los que había representantes de 170 gobiernos, 150 de la sociedad civil y casi 100 empresarios de la alimentación. Es la primera vez que, en el ámbito internacional, la nutrición pasa de ser considerada una cuestión pública, de la que se responsabiliza sobre todo a los gobiernos.

Al final de la conferencia, la FAO y la OMS han entregado a los países, cuyos delegados habían contribuido a elaborarlos, varios instrumentos de intervención para acabar con el problema de «más de 2.000 millones de personas que en el planeta sufren por las carencias de micronutrientes, o hambre oculta», y de 500 millones de obesos, entre los que se encuentran 42 millones de niños con sobrepeso, frente a 55 millones que no pesan cuanto deberían. “En general, la mitad de la población mundial se ve afectada por algún tipo de malnutrición”, señala la FAO.