Hamburguesas vegetarianas

Hoy vamos a compartir una de las recetas vegetarianas con la que puedes hacer que tu familia se chupe los dedos ya que es riquísima, fácil de preparar, ayuda al sistema digestivo, es muy nutritiva y de paso estás contribuyendo con el cuidado del medio ambiente ya que vas a preparar carne vegetal.

INGREDIENTES:

• 2 tazas de arroz

• 4 tazas de agua

• 1 zanahoria rallada

• un puñado de almendras tostadas

• aceitunas negras

• un plato de pan rallado

• aceite vegetal

• sal al gusto

PREPARACIÓN

Poner a cocer las dos tazas de arroz con las cuatro tazas de agua, le pones sal y aceite vegetal al gusto. Cuando esté cocido lo dejas que enfrié.

En un bol poner el arroz, la zanahoria rallada, las aceitunas picadas, las almendras tostadas y picadas, mezclamos bien todos los ingredientes para que la mezcla quede homogénea

Luego dividimos esta mezcla en 8 ó 10 porciones, depende del tamaño que quieras las hamburguesas, la amasas bien y las armas.

En una sartén ponemos aceite suficiente para freír y lo vamos calentando.

Cuando estén listas las hamburguesas se pasan por el pan rallado, por ambos lados y se pone en la sartén.

Cuando las hamburguesas estén doradas se sacan y las pones en papel absorbente y ya las puedes comer calientes.

La puedes servir con ensalada o preparas la hamburguesa a tu gusto con pan integral, estoy segurísima que vas a sorprender a tu familia con esta receta vegetariana que le estas preparando con mucho amor para que estén más saludables.