El bacalao, la otra pasión del astro luso

No solo 'devora' sopas y pescados a la parrilla, a Cristiano Ronaldo también le chifla uno de los platos estrellas de la gastronomía portuguesa, el sabroso bacalao "á braz", contó a EFE el cocinero de la selección lusa, Hélio Loureiro. unque no sea un plato para "comer todos los días" -tiene casi 500 calorías por llevar patatas fritas en tirillas y huevo batido, entre otros ingredientes-, el prestigioso chef Loureiro (Oporto, 1963) no tiene dudas de que este tipo de bacalao es el que más atrae a la estrella del Real Madrid."Incluso por lo que su madre ya ha dicho públicamente, el plato favorito de él es el 'bacalhau á braz'", abundó el cocinero, quien, junto a Luís Lavrador, trabaja desde hace casi 20 años en los fogones de la selección de Portugal. Por haber compartido con Ronaldo varios mundiales y europeos, Loureiro conoce de cerca el cuidado del as.

EFE