Incrementan precio de carne de cerdo

Tarija (Red Aclo) .- Desde el pasado mes de noviembre (2014), la carne de cerdo que costaba 26 bolivianos el kilo, comenzó a incrementar paulatinamente, hasta llegar a 35 bolivianos el kilo a fines de enero (2015).

El representante de la cooperativa de carne Tauro, Tamer Figueroa, informó que la crianza de cerdos en el departamento de Tarija, disminuyó considerablemente, porque la pasada gestión, se carneaba mayor cantidad, especialmente para el fin de año, por esa razón, ahora ha disminuido la producción, consecuencia de ello el precio subió para la comercialización.

Empero el entrevistado dijo que “pronto se normalizará la venta y los precios, después de la fiesta de carnaval, porque los carniceros estiman que en algunas semanas más, los cerdos que están en crianza alcanzarán el tamaño y peso adecuado para su venta”.

En una inspección del Consejo Regional de Abastecimiento y Mercadeo Agropecuario (Crama) en la ciudad de Tarija, las carnes de cerdo, res, pollo y cordero subieron de precio, mientras que las verduras y hortalizas se mantienen estables.