Exquisita gastronomía presenta Cochabamba

Cochabamba, (EL DIARIO).- Unos 150 expositores de comida (diferentes platillos típicos de Bolivia), participarán este domingo de la Feria del Puchero el Acordeón y la Concertina que se realizará desde las 9:00 en la plazuela Excombatientes de la Guerra del Chaco y también en el paseo del Prado del municipio de Quillacollo. La gastronomía, es parte de las principales actividades del carnaval en Cochabamba.

El oficial Superior de Cultura, Uvaldo Romero, invitó a toda la población a participar de esta actividad gastronómica – cultural que tiene la finalidad de revalorizar las costumbres del Carnaval siendo el plato tradicional de estas fiestas.

“Invitamos a toda la población cochabambina a que vaya temprano al parque Excombatientes para degustar de un plato de puchero que se acaba temprano”, manifestó.

La presentación del evento, se realizó ayer en la plaza principal 14 de Septiembre donde un grupo de comerciantes presentó los platos del puchero que serán elaborados para este domingo.

“El plato de puchero se elabora con arroz derretido, papa, repollo, peramota, duraznos, carne de res y costillar, acompañada de ají que le da un sabor especial”, explicó Marina Choque, una de las participantes del evento.

Agregó que este año se celebran las bodas de plata (25 años) de la tradicional Feria del Puchero que se realiza todos los años en Cochabamba como una de las principales actividades del Carnaval.

“Se entregarán reconocimientos a las empresas y personas que han contribuido a lo largo de estos años con la promoción de este evento”, sostuvo.

Por otra parte, el Oficial Superior de Cultura, confirmó que también se desarrollará un festival musical que contará con la participación de reconocidos grupos y artistas del medio, además de invitados especiales que deleitarán al público asistente interpretando las coplas carnavaleras y tocando instrumentos como el acordeón y la concertina.

“Tenemos invitados especiales que participarán del Festival del Acordeón y la Concertina Oscar Rojas Caballero, mientras se sirve su plato de puchero podrán escuchar a reconocidos grupos e intérpretes”, indicó.

Paralelamente, también este domingo en el paseo del Prado al ingreso del municipio de Quillacollo se realizará la tercera versión de la Feria del Puchero evento que tendrá características similares y contará con la participación de unos 100 vendedores.