Existe una gran variedad de frutos exóticos y de múltiples beneficios que se encuentran en la amazonia boliviana, de los cuales sólo algunos son conocidos en el mercado interno, debido a la poca información que se tiene acerca de sus bondades para la salud y de la utilidad que tienen en rubros como la gastronomía, entre otros.
Con el propósito de dar a conocer la gran variedad de frutos que se tiene en la amazonia boliviana, la Escuela Hotelería y de Turismo de Bolivia organizó el Tercer Foro Gastronómico Amazónico de “Frutos y aromas de la amazonia”.
