Copa de leche condensada

PREPARACIÓN

Pon la granadina en un plato y el azúcar en otro. Introduce el borde de las copas en la granadina y después en el azúcar.

Limpia y trocea las frutillas y déjalas reposar en un bol con una cucharada de azúcar (para que suden).

Remoja la gelatina en agua fría. Calienta medio vaso de nata, introduce la gelatina y mezcla bien hasta que se disuelva.

Con ayuda de la batidora de varillas eléctrica, vacía en un bol el resto de la nata y luego añade la leche condensada mientras sigues vaciando. Añade la nata con la gelatina y sigue batiendo. Reparte la mezcla en las copas y deja reposar en el refrigerador hasta que cuaje.

Desmenuza las galletas en el mortero. Pon las galletas y las frutillas en la superficie de las copas y adórnalas con unas hojas de menta.

Consejo: 

Ten en cuenta que para que la nata levante bien es imprescindible que tenga un mínimo de un 35% de materia grasa. Además si la tienes fría todo irá más rápido.

INGREDIENTES:

• 1/2 litro de leche condensada

• 1/2 litro de nata líquida

• 1 paquete de gelatina neutra

• 6 galletas

• 6 frutillas

• 100 ml. de granadina

• agua

• azúcar

• hojas de menta