Consumo de quinua en Bolivia subió

El director del Centro Internacional de la Quinua, Édgar Solís, informó el jueves que el consumo de quinua en Bolivia subió de 12.591 toneladas en 2010 a 14.600 en 2014.

"El 2010 el consumo llegó a 12.591 toneladas, el 2011 fue de 13.000 al igual que el 2012, el 2013 subió a 13.500 y el año pasado subió a 14.600 toneladas", detalló en entrevista con la Red Patria Nueva.

Explicó que en cuanto a la producción del grano de oro "entre 2010 y 2011 fue de 64.000 hectáreas, en 2013 llegó a 159.000 hectáreas y en 2014 se logró una producción de 176.000 hectáreas".

Solís indicó que el incremento de la producción y el consumo del grano de oro boliviano se impulsaron más desde 2013, año declarado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) como el Año Internacional de la Quinua.

"Con esa promoción nacional e internacional que se hizo del grano de oro es que se impulsó a que se incremente la producción y el consumo de la quinua en el país y el resto del mundo, ya que este grano puede ser producido en varios países pero no con los contenidos nutricionales con los que se produce en Bolivia", señaló.