Con el propósito de promover la innovación gastronómica mediante una feria, la Oficialía Mayor de Promoción Económica del Gobierno Municipal de La Paz organiza anualmente el evento denominado “Saborea y Vive La Paz”. Las propuestas presentadas son novedades que han sido creadas por los participantes con platillos ya existentes realizando algunos cambios y, en otros casos, con creaciones originales.
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