MUESTRA CULTURAL PARAGUAYA EN UNIFRANZ

Dentro de la agenda de difusión cultural que periódicamente promueve la Universidad Privada Franz Tamayo, el país invitado fue Paraguay.

El evento estuvo matizado con danzas y una exposición de obras, mientras que el docente de alimentos y bebidas Henry Barba se encargó de la presentación gastronómica, dando a conocer que la cocina paraguaya tiene como ingredientes principales la carne, el maíz y la mandioca (yuca).

El docente de la Unifranz destacó entre los platos tradicionales la chipa y el mbeyú (especies distintas de pan de almidon y queso). Chipa guazú (pastel de choclo fresco), la paraguaya mascada (pastel de mandioca y carne) y la sopa paraguaya (pastel de harina de maíz, queso fresco y cebolla).

Todas esas exquisiteces fueron sa-boreadas por los invitados, quienes tu-vieron la oportunidad de trasladarse imaginariamente hasta el vecino país.

El embajador de Paraguay, Julio Cesar Vera Cáceres, agradeció la invitación y destacó la labor cultural que realiza Unifranz en sus diferentes manifestaciones para el conocimiento de sus estu-diantes, y también mencionó la integración que existe entre ambos países en el aspecto cultural, político y social.