Una variedad de estudios establecen que la base fundamental de la dieta de los bolivianos son los carbohidratos, mientras que las frutas, verduras y cereales son poco utilizadas, por lo que recomiendan evitar los aceites, grasas y productos azucarados.
En el Día Mundial de la Alimentación se desarrollaron varias actividades como una marcha de concientización con disfraces de frutas y verduras, con la participación de organizaciones sociales, Fuerzas Armadas (FFAA), Escuela Nacional de Salud, productores agrícolas y otros.
