El consumo de alimentos insalubres, que pueden ser prevenibles cuando el ser humano consume comida preparada con inocuidad, es decir, higiénicamente, podría dejar de exponerse a enfermedades gastrointestinales, diarrea, salmonelosis, hasta cáncer, entre otras,
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), en la lista están 200 enfermedades provocadas por alimentos contaminados.
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