Intendencia controla venta de carne de cerdo

Cochabamba (EL DIARIO).- La Intendencia Municipal intensificó esta semana los operativos para controlar que se venda carne de cerdo en buen estado; producto que es muy requerido y consumido durante las fiestas de fin de año.

La intendente municipal, Luz Rojas, dijo que los policías municipales recorrerán los principales mercados y puestos de venta en la ciudad para verificar la procedencia, estado y calidad de los productos, entre ellos la carne de cerdo, que tienen una demanda masiva por la fiesta del 31 de diciembre.

“Estamos realizando varios operativos estos días, la carne debe contar con el sello de control correspondiente”, indicó.

La autoridad municipal, recomendó a la población que antes de comprar sus productos (enlatados, carnes frías, bebidas) verifique su procedencia, el registro sanitario correspondiente y la fecha de vencimiento para su consumo.

Rojas insistió en que sobre todo tengan cuidado en las bebidas alcohólicas, que en muchos casos son adulteradas y ponen en riesgo la salud de la población.

En anteriores operativos se evidenció que los comerciantes reutilizan las botellas y envases de los productos originales.

Respecto a las fiestas de fin de año, recordó que existe una ordenanza municipal vigente que instruye a los locales y salones de fiesta funcionar solamente hasta las dos de la madrugada siendo pasibles a sanciones económicas y hasta el cierre temporal de los ambientes. También se prohíbe la venta de bebidas alcohólicas a menores de edad.

El comandante departamental de la Policía, coronel Luís Aguilar, ratificó que más de 1.000 efectivos policiales de las diferentes unidades trabajarán en dos turnos durante la noche del 31 de diciembre y el primero de enero para prevenir hechos delictivos en la ciudad.

“Se realizarán los controles correspondientes, recomendamos a la población sobre todo que si consume bebidas alcohólicas no conduzca”, señaló.

Antes de despedir el año viejo, se advierte intenso movimiento en los mercados de la ciudad donde la población realiza sus compras para preparar sus cenas y realizar sus rituales como limpiar sus casas, comer 12 uvas, utilizar ropa interior roja o amarilla y así recibir el año nuevo con alegría y esperanza.