Churrasco en salsa criolla

PREPARACIÓN

En una sartén a temperatura alta agregar un poco de aceite y sellar los churrascos por ambos lados hasta que se doren. En la misma sartén sofreír cebolla, ajo y pimientos por 1 minuto, bajar temperatura y añadir la salsa soya y el ketchup. Cocinar por 5 minutos a temperatura baja. Devolver los churrascos a la sartén y cocinar hasta llegar al término de cocción deseado. Servir con el acompañante deseado y listo.

Acompañar con ensaladas al gusto, arroz con queso, papas fritas o yuca frita.

INGREDIENTES

• 2 churrascos de 6 oz. aproximadamente

• 1 oz. cebolla picadita

• 1 oz. pimientos picaditos

• 1 diente de ajo machacado

• ½ taza salsa de tomate

• 1 cuchara ketchup

• Cilantro a gusto

• Cuchara de soya