Innovación es palabra clave para empresas en rubro de alimentos

El gerente comercial de Stege, Álvaro Blacutt, manifestó que para competir con ventajas en el mercado de alimentos se requiere permanente innovación y nuevas tecnologías para atender la demanda local, que es cada vez más exigente. La tradicional empresa paceña, hizo conocer sus programas de modernización y pretende ampliar el mercado del consumo local.

MERCADO

El mercado de los alimentos en el país está dominado por empresas que operan en el departamento de Santa Cruz, que en los últimos años modernizaron sus procesos y realizaron importantes inversiones en tecnología. Las marcas Sofía, Imba, Fridosita se encuentran entre las más importantes del rubro.

Blacutt dijo que, al presente, Stege busca incursionar con mayor fuerza en el mercado de los alimentos, y ha invertido importantes recursos para implementar tecnologías y nuevos procesos para alcanzar sus objetivos.

“Tenemos un análisis del mercado, y tenemos un segmento del mercado que no hemos alcanzando con la línea tradicional de productos, que en su mayoría es casi artesanal, y ello, no permitía llegar al consumidor con mejores precios”, apuntó.

Pero la demanda por nuevos productos y por mejoras en tecnologías si existe, indicó. La firma ha desarrollado una línea de productos, a partir de políticas de innovación. La línea se denomina “Stege para Mí”, que contiene una variedad de oferta. Este jueves varios periodistas fueron invitados a una degustación en la ciudad de La Paz.

PROCESO ARTESANAL

El encargado de marketing sostuvo que la producción artesanal no permitía bajar los precios debido a sus costos. Indicó que la nueva línea de producción es un sector complementario a la producción general de la empresa.

MERCADO COMPETITIVO

Informó que el mercado del país se ha tornado cada vez más competitivo y que muchas empresas optaron por bajar precios, mejorando sus procesos e introduciendo renovación de tecnologías. Estimó que la firma paceña no tenía presencia en un 20 por ciento del mercado. “Buscamos centrarnos en la demanda manteniendo nuestra tradición y calidad”, sostuvo.