“Sopitas de fideo” en quioscos alteños

En diferentes sectores de La Ceja de El Alto se encuentran dispersados quioscos grandes y pequeños que ofrecen las conocidas “sopitas de fideo”.

Estos platillos son preparados por comideras expertas que llevan varios años en el negocio, lo que las hace muy conocidas por la población alteña.

Habitualmente, estas “sopitas” son ofrecidas con carne, huevo, plátano u otros aditamentos, dependiendo del lugar donde son ofrecidas.

EL DIARIO le presenta estampas que muestran parte de esta oferta culinaria de la urbe alteña.