Este miércoles, a las 9.00, se inaugurará la Feria del Pan en la Plaza Mayor de San Francisco por Todos Santos. La muestra se realizará hasta el 2 de noviembre y contará con una demostración de la elaboración de tantawawas.
“El propósito de esta actividad es difundir y promocionar la importante manifestación cultural que se celebra cada noviembre. Es por eso que se realizará una demostración de la preparación del pan y una explicación del significado de cada uno de los elementos que forman parte de la mesa de Todos Santos”, se lee en una nota de prensa de la Secretaría Municipal de Culturas.
La feria estará abierta desde las 9.00 hasta las 21.00 y contará con 42 stands. La actividad es organizada por la Secretaría Municipal de Culturas, la Asociación de Artesanos Productores Minoristas Panificadores Api, Helados y Varios – San Nicolás de Tolentino, la carrera de gastronomía de la Universidad del Valle (Univalle).
En el evento se ofrecerá pan, helado de canela y api con pastel, además de una variedad de platos de la gastronomía tradicional. Algunos productos serán preparados por estudiantes de la carrera de gastronomía de la Univalle.
El jefe de la Unidad de Promoción al Folklore y Artes Populares de la Secretaría Municipal de Culturas, Nicolás Huallpara, informó que se instalará una mesa de Todos Santos en el centro de la Plaza Mayor.
Otra feria organizada por la Asociación de Panificadores de Integración Artesanal y Ramas Afines (APIARA) se efectuará del 28 de octubre al 2 de noviembre en la plaza Obispo Bosque frente a la iglesia La Merced.
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