Sácales provecho a los carbohidratos

Harina es el nombre coloquial que muchas personas utilizan para referirse a esa parte del alimento que “engorda”. Técnicamente, esas harinas son los carbohidratos, es decir el almidón que ofrece el arroz, la papa, los frijoles, el trigo, entre otros. Cuando se come cualquier alimento que contiene almidón, aporta energía útil al cuerpo.

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