Planean desayuno escolar con huevo pasteurizado

Con el principal objetivo de continuar mejorando la calidad alimentaria del desayuno escolar en la ciudad de El Alto, el municipio tiene planificado implementar un soporte para la salud de los estudiantes, para lo cual y desde la próxima gestión educativa se tiene planificado la dotación del producto denominado OvoPlus, que consiste en la clara de huevo pasteurizada.

Con esta finalidad esta alianza entre dicha empresa y el municipio, mediante la Secretaría Municipal de Desarrollo Humano dirigida por Vladimir Ameller, aseguró que este acuerdo será importante, para los niños, debido a que servirá para medir la incidencia entre la talla y el peso, la misma que debe tener una relación con su edad.

Mejor desayuno

"Lo que podemos asegurar es que en estos dos años de gestión municipal hemos logrado mejorar la calidad del desayuno escolar, logrando reducir a un 50% los niveles de azúcar, también eliminando la sal, para mejorar el contenido proteínico y es por eso que con este convenio se busca encontrar nuevas opciones y oportunidades para seguir mejorando la curva nutricional de nuestros niños", explicó Ameller.

De esta forma la empresa OvoPlus, (empresa dependiente de Avícolas Rolón y que está principalmente involucrada en la producción, clasificación, empaque, distribución y venta de huevos frescos), encarará un programa nutricional para realizar pruebas y ensayos, por seis meses, en dos centros infantiles, dos unidades educativas y dos escuelas deportivas del municipio.

Soporte proteínico

En estos seis sectores se proporcionará a los niños un soporte adicional proteínico para poder medir cuál es la incidencia que tienen respecto a su talla y peso con relación a su edad.

"Hemos encontrado evidencia muy notoria en el país y especialmente en nuestra ciudad de que nuestra alimentación no es la adecuada, es pobre, por eso es que en el tema proteínico necesitamos dar un salto muy importante para que nuestros niños estén mejor nutridos; y respecto de su edad, tengan la talla y peso que corresponde", indicó el secretario Municipal de Desarrollo Humano, Vladimir Ameller.

Por este motivo, OvoPlus buscará inculcar en los niños hábitos alimenticios sanos y productos altamente nutritivos en base a huevo para tener buenos resultados. Estos insumos brindarán condiciones y requerimientos para la dotación y adquisición del desayuno escolar en las próximas gestiones.

Asimismo aseguró que el desayuno escolar pueda mejorar en la gestión 2018, donde luego de un estudio que se realizará por seis meses y posteriormente los resultados podrán hacer conocer las verdaderas exigencias nutricionales de los niños.

Empresa

Por su parte el gerente de la empresa alimenticia Carlos Román, agradeció al municipio por abrirle las puertas para poder apoyar en esta iniciativa que prácticamente es un trabajo de investigación para mejorar el aporte proteínico en la alimentación de los niños.

"Esta investigación la hemos realizado en 2012 en la Universidad Mayor de San Simón y ahora la estamos repitiendo, con nuevas características, en la urbe alteña. El objetivo es evaluar nuestros productos en el desarrollo de los niños, a través de pruebas objetivas para aportar al desarrollo físico, intelectual y nutricional", finalizó.