Pan de Todos Santos, patrimonio de La Paz

A través de la Ley Municipal 204/16, el municipio paceño resguarda la producción artesanal tradicional del Pan de Todos Santos, considerándola patrimonio paceño.

La norma fue aprobada y promulgada por el Gobierno Autónomo Municipal de La Paz (Gamlp) el pasado año y busca esencialmente preservar el espíritu de esta práctica cultural mediante la organización, promoción, difusión y valorización de la misma.

“Hemos aprobado efectivamente una ley municipal que declara al pan tradicional de Todos Santos como patrimonio cultural paceño, esto en el entendido de que en la fabricación de ese pan no solamente hay una serie de saberes heredados que han venido pasando de generación en generación y que esos saberes son parte de la construcción de la identidad colectiva de las paceñas y los paceños”, manifestó Pedro Susz, presidente del Concejo Municipal.