Precaución antes de comprar

La fiesta de San Juan se ha convertido en la noche del consumo de embutidos, especialmente salchichas con sus respectivos aderezos.

Aunque no es una costumbre netamente nacional, la fuerza del comercio ha impuestos esta alternativa a la noche de fogatas, para evitar la contaminación ambiental en toda la ciudad.

Por la alta demanda de los embutidos, para esta época, surgen fábricas ilegales que utilizan carnes no autorizadas para el consumo humano y pueden desencadenar enfermedades de diverso tipo en los ciudadanos, es por eso el riguroso control de parte de las autoridades sanitarias municipales.

Los consumidores deben tener mucho cuidado antes de comprar estos productos, deben tener registro sanitario y rechazar cuando tiene colores demasiado intensos, no naturales, rojo o naranja porque pueden tener exceso de químicos dañinos para la salud.

EL DIARIO presenta imágenes que muestran la actividad de los habitantes alteños.