Prevé mayor consumo de pescado

Para 2030, la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) pronosticó un importante impulso al bajo consumo de pescado actual de América Latina y el Caribe, según un nuevo informe publicado ayer. Datos del estado mundial de la pesca y la acuicultura 2018 (Sofia, por sus siglas en inglés), la región verá un aumento considerable en su consumo total de pescado: 33%.

Esto es particularmente importante para la región, ya que actualmente es una exportadora neta de peces y un gran productor de acuicultura, pero tiene el menor consumo per cápita mundial: solo 9.8 kilos por año. En 2015, la región sólo consumió 6,2 millones de toneladas de pescado, menos que todas las demás regiones del mundo, salvo por Oceanía, cita la nota de prensa de la FAO.

Para 2030, se espera que el consumo total de pescado aumente en todas las regiones y subregiones, con un gran crecimiento proyectado en América Latina (+33%), África (+37%), Oceanía (+28%) y Asia (+ 20%). En términos per cápita, se prevé que el consumo mundial de pescado alcance los 21,5 kg en 2030, frente a los 20,3 kg en 2016.