Gastronomía y literatura con Laura Esquivel

La escritora mexicana Laura Esquivel, con la chef Anahí Reyes, hará una interpretación gastronómica de su novela “Como agua para Chocolate” (1989), en la XXIII Feria Internacional del Libro (FIl) de La Paz.

La principal fiesta literaria en la ciudad de La Paz, la Feria del Libro, será inaugurada mañana, miércoles, a las 19.00 horas, y permanecerá hasta el 12 de agosto. El evento se desarrollará en el Campo Ferial Chuquiago Marka, situada Seguencoma.

ACTIVIDADES A REALIZARSE

Desde la Cámara Departamental del Libro, en coordinación con varias instituciones, se coordinaron diferentes actividades a realizarse basados en tres núcleos principales. “La Paz maravillosa lee”, “El sabor de las palabras” y el encuentro “¿A quién le importan las mujeres?”.

Respecto a “El sabor de las palabras” se trata de una propuesta innovadora que la FIL pone a disposición del público poder asistir a observar el desarrollo conjunto de la gastronomía y literatura.

El último día de la FiIL, 12 de agosto, la prestigiosa autora mexicana Laura Esquivel estará presente para explicar su libro “Como agua para Chocolate”, que fue escrita en 1989, pero esta vez hará una singular explicación, puesto que ella cocinará, acompañada de la chef Reyes.

CHARLAS Y COLOQUIOS

En otros días, Esquivel estará en muchas charlas y coloquios que se realicen en diferentes salas del Campo Ferial.

Según el Movimiento de Integración Gastronómico Boliviano (Miga), para el 4 de agosto, se tiene programada la demostración con el autor Ramón Rocha Monroy y Pierre Van Oost. El 5 estará Camila Urioste y Coral Ayoroa, el 6 se realizará la interpretación gastronómica de la obra de Jaime Saenz, junto con los chefs Julio Canedo y Fernando Gandarillas. Mientras que el 11 se hará la interpretación gastronómica de Frankestein.