“Sajra hora” para mitigar el hambre

En la ciudad de El Alto sigue vigente esta tradición, que más parece necesidad de comer algo a media mañana; los habitantes de la urbe se levantan muy temprano para realizar sus actividades de trabajo, comercio o labores de casa.

Sajra en quechua está relacionado con lo malo o con el diablo, pero si se trata de comida no sería tan malo, ya que quita el hambre a los alteños que madrugan y a esa hora de la mañana tienen hambre y se sientan en un puesto a comer “alguito” para seguir con sus labores cotidianas, gracias a la sajra hora.

Aunque los comensales deben tener cuidado sobre la higiene en cada puesto de venta, ya que se han presentado casos de infecciones intestinales por ingerir alimentos en mal estado en estos negocios callejeros.

EL DIARIO presenta imágenes que muestran la actividad de los habitantes alteños.